Informatie






Forum Archief



In december 2012 zijn deze website en het daaraan gekoppelde forum overgegaan naar een nieuwe omgeving. Bij de overzetting is het archief van het forum niet meegegaan, maar wel behouden en via het onderwerpenoverzicht te raadplegen. Reageren op oude berichten of het posten van nieuwe berichten is niet meer mogelijk. De zoekmachine van dit forum archief functioneert wel.















Rubriekenoverzicht > Entre bavards

Entre bavards

Deze keuvelhoek is bestemd voor algemene discussies over 'Frankrijk'.

Vragen stellen kan hier niet meer; antwoorden vinden wel. Gebruik daarvoor de zoekmachine.
Niets gevonden? stel dan uw vraag op het actuele forum

 Zoek in het forum archief naar: 

four pizza

Auteur Bericht

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#0 Geplaatst: 2011-07-18 14:27:44

Gisteravond in verband met de regen een pizza-avond georganiseerd.

Het regent de laatste dagen flink, en dan mogen de boeren het allemaal wel nodig hebben, de toeristen hebben dat niet.

Om de lol erin te blijven houden heb ik gisteren de houtoven maar opgestookt, een paar flinke deegklonten gemaakt, én….voor de zoveelste keer een recept geprobeerd van een Egyptisch brood.

Met de apéro was iedereen er, de bar was gezellig vol en samen hebben we eerst de groenten en lekkere hammen gesneden, de saus op smaak gebracht, en gewacht tot de boel de pan uit rees.

Iedereen maakte zijn eigen bodem, en iedereen kleedde zijn eigen pizza aan.

Een enorm succes, en het Egyptische brood met kruidenboter en pittige tomatensaus bij de apéro was echt super, nu echt gelukt (recept aanwezig)

Telkens als er niets meer in de schaal lag kreeg diegene die dan aan het rollen was de opdracht even snel een brood te bakken.

Wat een plezier.

Wie ooit denkt aan het bouwen van een pizza-oven, koop gerust een panyol, ze zijn niet goedkoop, ze zijn redelijk makkelijk zelf te bouwen, maar de kwaliteit is ronduit de beste die er bestaat.

De kwaliteit van de oven en de pizza zit hem namelijk niet in het vuur wat U stookt, maar de warmte die de oven rondom opneemt en uitstraalt naar Uw pizza.

Als je vragen hebt over deze oven zeg het gerust.

Cees.                 four

Dit is geen reclame maar alleen maar een zeer enthousiaste gebruiker.

avatar#7221
Smartie
Berichten: 2
Reacties: 76

#1 Geplaatst: 2011-07-18 21:16:41

Hoi Cees,

Ook wij hebben zo'n giga fijne four à pizza!!! Ook van Le Panyol. Vorig jaar waren we op vakantie in de Jura en op de camping verkochten ze pizza's gebakken in een houtoven. Oh wat heerlijk, dat zou toch leuk zijn om zelf ook te kunnen doen, dachten wij. Eenmaal thuisgekomen begonnen de ideeën te broeien. We waren al heel lang van plan om een zomer keuken te bouwen, maar een pizzaoven was toch eigenlijk noog leuker. Manlief is van huis uit metselaar en zat te denken hoe hij dit aan zou pakken, zou kunnen bouwen, mallen kon maken, materialen etc. Dochterlief zat echter wat te bladeren in de gidsen van onze vaste leverancier "Gedimat" en riep: Hé pap, hier staat er ook eentje, dat is veel makkelijker!!!! Zo gezegd, zo gedaan, zo besteld. Maarrrrr, met alleen bestellen ben je er dan natuurlijk nog niet. De "oven" moet dan nog wel helemaal worden ingebouwd, en voorzien van diverse lagen en soorten materialen om de hitte vast te houden, vocht te weren, de juiste werkhoogte, funderingen etc. En natuurlijk kun je het "zo gek" maken als je zelf wilt.

Wij vinden zelf dat we er een knus gebeuren van hebben gemaakt en het uiteindelijke resultaat, de pizza's, zijn zo lekker, zo goed, dat ze zelfs beter zijn als van de gemiddelde pizzeria. Als de oven tot zo'n 450°C is gestookt en wit uitslaat is het HET moment om de perfecte pizza te bakken. Binnen 2 minuten is de pizza klaar, langer zeker niet, dan is 'ie verbrand.

Heel gezellig ook met bezoek!!! We snijden allerlei ingredienten en vanuit alle bakjes die dan klaar staan bereiden we pizza's naar ieders smaak.

Zomer of winter maken we gebruik van de oven, en ook is het mogelijk om op het bijgeleverde rooster vlees te bereiden (moet er wel minder heet gestookt worden) Ook bakken we wel eens aan het eind het restje deeg tot een brood, maar dat gaat niet altijd top. Dus Cees, we houden ons warm aanbevolen voor het recept en de beschrijving van het Egyptische "apéro brood!!!

Salut, Linda

avatar#3509
Christian-le-Bricoleur
Berichten: 151
Reacties: 2902

#2 Geplaatst: 2011-07-18 23:05:19

Linda,

lukt het plaatsen van een foto ook met de hier door mij en Peter gegeven werkwijze niet?

Ik was zo benieuwd naar een foto.

Christian von Klösterlein

avatar#7582
PaulGJ
Berichten: 9
Reacties: 19

#3 Geplaatst: 2011-07-19 09:25:36

Hallo Smartie,

Zou onderstaand recept iets voor je zijn?

Veel succes,

Vriendelijke groet

Paul

Egyptisch platbrood 

500 g spelt, tarwe- of volkorenmeel

½ theelepel zout

7 g instantgist

3 dl lauw water (een derde kokendheet, twee derde koud)

Meng in een grote kom eerst het zout en daarna de gist door het meel. Maak een kuiltje in het midden en schenk het water hierin. Werk geleidelijk het meel door het water tot het een soepel deeg is. Kneed het deeg 15 minuten met de hand op een met bloem bestoven plank, of 10 minuten in een mixer met deeghaken. Schenk een klein beetje olie in een kom, wentel de deegbal erdoor en dek de kom af met een schone, vochtige doek of plasticfolie. Laat het deeg op een warme plaats in 1½ - 2 uur rijzen tot het volume vrijwel verdubbeld is.

Haal het deeg uit de kom, druk het stevig in en kneed het nog 3 - 4 minuten. Verdeel het in 8 stukken. Plet elk stuk met uw handpalm of een deegroller op een met bloem bestoven werkvlak. Sprenkel er wat water over zodat het brood licht van kleur blijft. Leg de broodjes op een met bloem bestoven bakplaat en bak ze 8 - 10 minuten in een op 220°C voorverwarmde oven. Open de ovendeur niet tussentijds. De broodjes moeten mooi uitrijzen en vanbinnen hol zijn. Haal ze uit de oven en laat ze enigszins afkoelen op een rooster.

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#4 Geplaatst: 2011-07-19 11:03:37

Gaan we nou gewoon recepten van internet afplukken en hier copieren?

Dit zijn trouwens wat men noemt pitabroodjes.

Linda, je kunt ook de foto naar mij sturen, dan zet ik hem erop.

Geweldig trouwens dat jullie ook zo’n plezier hebben van de panyol, ik voel de energie uit jouw bericht.

Overigens braad ik het vlees direct op de steen, de steen brand vanzelf weer schoon.

En ja, de pizza’s smaken beter dan welke ook, en de oven blijft warm genoeg om een paar uur later nog een brood of taart te bakken.

Wij wilde de oven in de keuken.

Dat betekende uitdokteren hoe hoog de betonnen plaat moest komen, want op de betonnen plaat komt eerst isolatiemateriaal (ook van panyol) en daarna de vloertegels waar de oven op gebouwd wordt.

De oven moest ook een eind de muur in, want de deur van de oven wilde ik op maximaal 40cm hebben zodat ik nog eens 25cm overhield voor de oven en gelijk bleef met de maat van het keukenblad.

Toen eerst de oven op de grond gebouwd, alle stenen tegen elkaar, schuiven, staaldraadje eromheen, en kloppen totdat alles goed staat.

Daarna steen voor steen afgebroken en de achterste stenen eerst in de muur gezet, een stokje eronder zodat tie niet omvalt, de tweede er tegen aan, stokje, totdat de sluitsteen er in kan ploffen.

Kloppen gaat nu niet meer omdat er slechts 8cm ruimte vrij is in de muur, dus met het draadje weer aanspannen, dan begieten met cement, dan de isolatie tussen oven en muur gieten, en toen de muur dicht metselen met stukken van de vloertegels.

We moeten nu alleen nog de afwerking doen (waarschijnlijk mozaïek)

Soms heb ik nog een beetje rook in huis bij windstil weer, ik vermoed dat ik teveel knikken in de pijp heb, daar gaan we wat aan doen.

Het recept voor het échte egyptische brood, dus niet op internet beschikbaar want het komt bij een echte traditionele Egyptenaar vandaan.

250 gram meel, 2 kleine theelepels zout, 1 theelepel suiker, gist, 2 theelepels olijfolie, verse  zeer fijngemaakte knoflook, ongeveer 100ml water.

Ongeveer voor drie broden.

Maak zelf kruidenboter van echte boter (recepten overal te vinden)

Daarnaast een sausje van tomaat.

Recept: snijd tomaten heel erg fijn en kook deze tot een tomatensaus (zoals voor spagetti, met kruiden, uien, en alles wat U lekker vind, geen vlees natuurlijk)

Meng de koude tomatensaus met flink wat sambal tot een pittige tomatensaus.

Doe de gist in een beetje water en laat deze opborrelen tot ze bruin is.

Meng suiker en zout door het meel en maak in het deeg een kuiltje (men maakt nou eenmaal altijd kuiltjes in deeg)

Gistwater door de meel mengen en kneden, de olie erbij mengen en kneden, dan aanvullen met water totdat je een stevige kneedmassa hebt.

Deze kneden totdat het deeg niet meer aan de vingers blijft plakken, weg zetten in een kom met vochtige doek voor 2 uur.

Het deeg in stukken snijden, en elk stuk plat drukken, daarna met de rol totdat een pizzabodem ontstaat, erg dun dus.

De zeerfijngehakte knoflook staat in een kopje met een kwast erin naast de oven, het brood op de schep schuiven, een paar strijken knoflook met de kwast op het deeg, en whoeps de oven in.

Het brood begint na enkele seconden op te blazen, wordt een grote bol en als ze mooi bruin is er uit halen en direct serveren.

Iedereen staat natuurlijk bij de oven, het is op en top gezelligheid, de apérotjes gaan er lekker door, twee kleine schaaltjes staan in het middelpunt, één met kruidenboter, één met de pittige tomatensaus.

Breek stukjes van het brood, smeer kleine beetjes saus op het brood en vergewis U in extase van puur genot.

Brood op? Snel even eentje rollen, de oven in en klaar is die weer.

Ondertussen bakt ieder voor zich een pizza.

De kunst is dat het brood zichzelf opblaast.

In de woestijn worden deze broden gebakken door de bedoeïenen in houtovens.

De broden zijn flinterdun, en in plaats van de tomatensaus en kruidenboter hebben zij een soort yoghurt van geitenmelk.

Men scheurt het brood in stukken, dan vouw je met het stuk een soort schepje, en dan schep je de yoghurt op en eet in een hap het schepje op.

Men drinkt daarbij een soort pittige kruidenthee (dat doen wij dus even anders, hihi)

Cees.

Ps, voor paul, probeer deze ook eens, en als je geen houtoven hebt maar wel een gasoven moet het ook kunnen lukken, maar beloven doe ik het niet.

Elektrische ovens zijn niet heet genoeg.

Nog een psje, Recept niet rondbazuinen, het is een beetje een secret.

avatar#7221
Smartie
Berichten: 2
Reacties: 76

#5 Geplaatst: 2011-07-19 22:25:57

Oh heerlijk, dat recept, we gaan het zeker binnenkort eens proberen!!!

De foto is inmiddels, na interventie van de heer Bavelaar, door mij naar hem gestuurd, en door hem geplaatst. (bijgezet in mijn eerste reactie)

Wel, hier staat de oven dus buiten, op nog geen 5 meter bij onze keuken vandaan.

Eerlijk gezegd hebben we nog niet heel veel vlees erin klaar gemaakt, want we hebben ook diverse BBQ's, dus die worden dan sneller gebruikt.

Wel gebruiken we de pizza oven dus ook gewoon winterdag. Gaby loopt dan gewoon heen en weer met zijn pelle tussen keuken en oven, kaarsjes aan, gezellig sfeertje en als we er een paar klaar hebben, snijden we ze in punten en pakt iedereen wat ie lekker vindt.

Wij vinden het een leukere aanvulling op ons keuken en kook gebeuren als een buitenkeuken. Knusser, gebruiksvriendelijker en de afwisseling is natuurlijk ook heel erg leuk.

ik maak overigens voor de pizza zelf ook een soortgelijk tomatensausje, om elke pizza dus eerst mee te besmeren alorens deze bedekt wordt met andere lekkernijen.

Wat het hier ook altijd goed doet: zoete pizza's!!! Onze dochters zijn er helemaal dol op. Zeg maar als toetje, de laatste 2 of 3 stuks.

We besmeren het deeg dan met crème fraiche, beetje suiker eroverheen en dan beleggen met "zwarte" donkerrode kersen (uit pot) of verse perzikken, of ananas. Heerlijk!!! Voor de volwassenen kun je er nog een scheutje gnol of ander lekker drankje overheen sprenkelen als ie uit de oven komt.

Ben nu wel heel benieuwd of er nog meer gebruikers/liefhebbers van een échte pizzaoven zijn en wat zij erover kwijt willen!!!

Salut, groetjes Linda

avatar#3509
Christian-le-Bricoleur
Berichten: 151
Reacties: 2902

#6 Geplaatst: 2011-07-19 22:42:18

Allemaal heeerlijk, Cees en Linda!

Wat mij interesseert is de benodigde opwarmtijd.  Panyol heeft het over één uur opwarmen. Van iemand die de pizzaoven in een van de forten hier bedient hoorde ik iets van 6 à 8 uur, maar zijn pizzaoven is dan ook een beetje groter, en na afloop van het pizzabakken gat bij hem een heel biggetje of everzwijntje erin.

Wat is jullie ervaring?

Christian von Klösterlein

avatar#7221
Smartie
Berichten: 2
Reacties: 76

#7 Geplaatst: 2011-07-20 09:40:17

Voor goede pizza's moet de oven zo'n 450°C zijn (volgens Panyol) en moet de koepel wit uitslaan. Om dit te bereiken stoken wij zo'n 2 à 3 uur. Eerst wordt er een vuur met aanmaakhoutjes en eiken/beuken haardhout (dat nog eens een keertje extra geklieft is, anders zijn het van die hele grote blokken) gemaakt en dat wordt natuurlijk goed bijgehouden door steeds nieuw hout op te gooien. Er ontstaat natuurlijk vanzelf houtskool en de oven wordt heter en heter.

Zodra de koepel wit begint uit te slaan (eerst ie ie zwart omdat het vuur nog niet de gewenste temperatuur oplevert) schuif je alle overgebleven hout/houtskool resten naar achteren zodat er een "schone" plaat ontstaat, en daar bak je dan je pizza op. tijdens het hele proces sluiten wij de oven niet, héél soms als we er wat langer over doen en de oven iets afkoelt, gebruiken wij het voorzet "deurtje", maar doorgaans hoeft dat niet.

Nog even over de temperatuur: wij hebben geen temperatuur meter, dus gaan ervan uit dat ie de 450°C haalt, daar de koepel wit uitslaat :) Ook het feit dat de pizza binnen 2 minuten klaar is, geeft aan dat de juiste temperatuur bereikt is, maar ik kan dus neit exact aangeven hoe heet de oven precies is.

We merken zo nu en dan ook dat bij het opbakken van de restjes deeg, de oven nog te heet is, zeker een stuk heter als 200°C, want dan wordt een brood hard en bruin van buiten en is ie nog niet gaar van binnen.

6 à 8 uur lijkt mij dus wat overdreven, maar er bestaan ook ovens (de pro versie) die 120 pizza's per uur kunnen produceren, dus wellicht dat die een langere opwarmtijd nodig hebben!!!

En ondertussen zit ik nog eens te denken en op de Panyol site te kijken, maar kan daar toch niet helemaal vinden wat wij hebben!!!! Even googlen: en ja hoor, hihi, wij hebben helemaal geen Panyol!!! Wij hebben een Ephrem!!!

Alles hierboven over "Panyol adviseert etc" moet dus zijn "Ephrem zegt zus en zo".

En wij hebben het model "Pizzaiollo", zie hier meer daarover.

Zo, tis weer een heel verhaal geworden, ik zie de reacties weer tegemoet!!!

Salut, Linda

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#8 Geplaatst: 2011-07-20 10:34:03

Haha, Christian, dan moet het wel een klein biggetje zijn want zo groot is de deur niet.

En zulke lieve beestje eet je toch niet op?

Ik zal proberen de temperatuur te beschrijven.

Allereerst de deur, wij hebben een panyol 66, en als je hier klikt kun je de uitleg zien van de fabriek over alles wat je weten wilt, en mits je uitgaat van een normale situatie, dan kun je er van op aan.

De deur is 43 bij 20 cm, dus voor een klein biggetje, en je kunt 20 pizza’s per uur maken, er kunnen er twee tegelijk in.

Wij beginnen met het aansteken, een paar blokjes naast elkaar met wat tussenruimte, dan er een beetje takjes op leggen en daar een vlammetje onder, ongelofelijk hoe makkelijk je de oven aansteekt.

Dan beginnen we met de apéro, glaasjes neerzetten, iedereen praat en zoekt zijn plekkie, en inderdaad een uur later is de oven rond de 450 graden, kan iets langer zijn (tel dan alleen de apérootjes nog)

De pizza’s zijn in enkele minuten klaar.

Je kunt naast de pizza veel andere dingen doen, kleine hapjes die je met de apéro nuttigt, zoals wij ons Egyptische brood bakken.

Gelang het aantal pizza’s wat je bakt stook je de oven, ik verstook op tien pizza’s ongeveer 5 buches eiken van dertig cm.

Dat betekend dus dat de oven permanent rond de 450gr zit.

Daarna stop ik met stoken, dan kan er nog een brood worden gebakken, of drie uur later een cake, en dan doe ik de deur dicht, en de luikjes toe.

Des ochtends Christian, eten we een heerlijke crêpe of pain perdu uit de oven die nog steeds heet is.

Nu zal het wel zo zijn dat als je een panyol 120 hebt je langer dan een uurtje moet stoken, maar toch, de pizzeria hier heeft ook een panyol en die zegt ook een uur nodig te hebben.

Het is de steen, dat is alles, de steen die panyol gebruikt is de beste die er is voor ovens, iedere professioneel zegt dat.

Je kunt tegenwoordig ovens kopen voor minder dan driehonderd euro, maar ten eerste moet je dat ding van een paar honderd kilo maar eens op z’n plek zien te krijgen, ten tweede zit er een deur in van blik met staldeur scharnieren, en ten ergste is het gewoon vuurvaste beton.

Ding wordt aan de buitenkant net zo gloeiend heet als aan de binnenkant, en dat deugt niet.

Onze oven wordt nauwelijks warm als we aan het bakken zijn, maar s’ochtends is de muur warm, dan pas is de warmte zich door de ovenwand aan het verspreiden.

Voor meer vragen ben ik er, en als iemand echt geinterseerd is in de oven mogen ze ook nog hier komen kijken, ik zal hem dan aansteken.

De aanschaf is niet goedkoop, ik koop fabrieksmatig, dat scheelt, maar de 66 kost al snel rond de 1000 euro.

Cees.

avatar#3509
Christian-le-Bricoleur
Berichten: 151
Reacties: 2902

#9 Geplaatst: 2011-07-20 11:58:24

Cees,

geen klein biggetje maar een grote oven ;-) . Ik schat de deuropening op B x H = 80x50cm, en de bediener bakt er ook tien of twaalf pizza's tegelijk in; en hij heeft ook een bijzondere lepel om de achterste over de voorste heen eruit te lepelen.

Ik kijk al weer uit naar een evenement in dit oude fort, want dan is de pizzaoven weer in actie.

Overigens de evenementen in dit fort gaan van bouw- en bricoleursbeurzen over collector's motorfiets shows* tot muziek- en dansevenementen. Het is echt in gebruik als een soort foire.

* motorfietsen zie hier:

nb: de walm is niet afkomstig van de pizzaoven maar van een amateuristisch bediende barbecue ;-))

Christian von Klösterlein

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#10 Geplaatst: 2011-07-20 12:20:25

Nu toch wel heel nieuwsgierig naar waar dat fort zich dan wel bevindt.

avatar#3509
Christian-le-Bricoleur
Berichten: 151
Reacties: 2902

#11 Geplaatst: 2011-07-20 12:29:46

@waterman:

link en eigen foto ingevoegd, maar helaas is op de website geen foto van de gigantische pizzaoven

CvK

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#12 Geplaatst: 2011-07-20 17:55:57

Dank heer Bricoleur, wat een schitterend fort. En vrees niet, ik heb meer met forten dan met pizza. Maar anderen zullen een foto van die grote oven wellicht nog wel eens op prijs stellen.

avatar#7313
cees klumper
Berichten: 4
Reacties: 58

#13 Geplaatst: 2011-07-21 20:16:32

Met dank aan Cees voor het starten van dit topic, heb ik deze week voor het eerst eens goed gekeken naar de oven die al aanwezig was in 'de kleine schuur' (hij is erg groot, maar ernaast staat een nog veel grotere) toen we ons huis kochten, in 2008. Het blijkt een mooie oude brood oven (althans, dat denk ik dan) te zijn die qua constructie sprekend lijkt op de pizza-ovens van Panyol en de plaatselijke pizzeria's. Dus als het deze zomer nog eens mooi weer wil worden gaan we die maar -es uitproberen met de diverse recepten-tips hier. Wordt vervolgd...

avatar#7582
PaulGJ
Berichten: 9
Reacties: 19

#14 Geplaatst: 2011-07-22 10:14:25

Hallo Cees,

Dank voor je recept, ik ga het vast en zeker eens proberen. Ik heb geen panyol oid maar zoals je zegt het zal ook met een electrische oven lukken.

En zeker, je hebt gelijk, heb ik het recpet van internet geplukt en hier gecopieerd, zoiets doe ik vaker als ik denk er iemand een plezier mee te kunnen doen.

En daar is niets mis mee volgens mij.

Iedereen een prettige dag gewenst

met vriendelijke groet

Paul

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#15 Geplaatst: 2011-07-22 10:56:15

"Ik heb geen panyol oid maar zoals je zegt het zal ook met een electrische oven lukken."

dat heb je niet goed gelezen, ik zei...

"Ps, voor paul, probeer deze ook eens, en als je geen houtoven hebt maar wel een gasoven moet het ook kunnen lukken, maar beloven doe ik het niet.

Elektrische ovens zijn niet heet genoeg."

Maar probeer het, ik ben benieuwd.

Cees.

avatar#3509
Christian-le-Bricoleur
Berichten: 151
Reacties: 2902

#16 Geplaatst: 2011-07-22 11:05:10

Er bestaan elektrische smeltovens voor aluminium en staal, die gaan tot 1400° of zoiets.

Waarom zou je geen elektrische pizzaoven kunnen bouwen die tot 450° gaat?

Maar probeer het, ik ben benieuwd.


Christian von Klösterlein

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#17 Geplaatst: 2011-07-22 13:16:19

Christian, het ging hier niet over smeltovens of wel of niet te bouwen electrische pizza ovens, deze ovens zijn gewoon te koop overigens.

Het ging er over dat het recept van het brood niet geschikt is voor een electrische oven omdat deze niet warm genoeg wordt.

Je kunt dan toch proberen het brood te maken, het zal niet bakken en niet opzetten en een deegachtige platte kaddet worden.

Toen in nederland de gasovens uit de gratie gingen, verdwenen de meesten op de schroot, behalve een enkele handelaar die er verzamelde om die door te verkopen aan........ je raad het al, de marokkanen die er hun broden in bakten, de electrische werden niet warm genoeg.

Een beetje een electrische oven komt amper boven de 200 graden uit, en een gasoven loopt al naar de 300, en een pizzaoven gaat richting 500graden.

Cees.

avatar#3509
Christian-le-Bricoleur
Berichten: 151
Reacties: 2902

#18 Geplaatst: 2011-07-22 15:33:25

Ja Cees,

beterweetmodus aan:

ik weet dat de meeste elektrische ovens voor huishoudelijk gebruik niet boven de 200 of 250° gaan, daarom schreef ik ook, rein hypothetisch:

Waarom zou je geen elektrische pizzaoven kunnen bouwen die tot 450° gaat?

beterweetmodus uit.

En veel plezier met je pizza's en het brood uit de pizzaoven.

Christian v.K.

avatar#8487
Françoise (37)
Berichten: 4
Reacties: 30

#19 Geplaatst: 2011-07-22 22:04:11

Ik maak zelf heerlijke pizza's in de electrische pizzaoven van Bestron, die verwarmt tot 450gr in 15 minuten. Het apparaat heeft de afmeting van een pizza en is dus makkelijk mee te nemen, echt een tip voor de pizzaliefhebber!

avatar#7582
PaulGJ
Berichten: 9
Reacties: 19

#20 Geplaatst: 2011-07-23 09:29:16

@ FRançoise

Goed idee!! Ik heb even op internet gekeken en vond deze site over de Bestron pizza ovens 

Helemaal het neusje van de zalm in dit genre is de Ferrari Pizzaoven in de prijsklasse van € 109 tot € 169 in de Italiewinkel

avatar#8487
Françoise (37)
Berichten: 4
Reacties: 30

#21 Geplaatst: 2011-07-23 10:17:47

Ha Paul,

Dank dat je de link naar de Bestron erin heb gezet, ik wist niet zo gauw hoe dat moest. Een vriendin van mij heeft de Ferrari Pizzaoven, maar is daar lang niet zo tevreden over als ik over de Bestron, dus mocht je er een willen aanschaffen dan zou ik eerst even googlen want er is ergens een forum met de ervaringen rond deze beide ovens, misschien heb je of heeft iemand hier iets aan.