Informatie






Forum Archief



In december 2012 zijn deze website en het daaraan gekoppelde forum overgegaan naar een nieuwe omgeving. Bij de overzetting is het archief van het forum niet meegegaan, maar wel behouden en via het onderwerpenoverzicht te raadplegen. Reageren op oude berichten of het posten van nieuwe berichten is niet meer mogelijk. De zoekmachine van dit forum archief functioneert wel.















Rubriekenoverzicht > Dagelijks leven, werken

Dagelijks leven, werken

De taal en cultuur, gebruiken en gewoonten, eten en drinken, recepten

Vragen stellen kan hier niet meer; antwoorden vinden wel. Gebruik daarvoor de zoekmachine.
Niets gevonden? stel dan uw vraag op het actuele forum

 Zoek in het forum archief naar: 

radijsjes

Auteur Bericht

avatar#5259
steenmarter
Berichten: 13
Reacties: 59

#0 Geplaatst: 2012-02-02 20:05:41

Omdat het tuinvirus niettegenstaande sneeuw en ijs kriebelt, heb ik de zaadcatalogus van Baumaux opgediept.

Er staat een  onwaarschijnlijk aanbod aan radijssoorten (meer dan 50 !) in .

Nu kan ik me niet herinneren ooit radijsjes gegeten te hebben op restaurant of aan een table d'hôte.

Zou de radijzenconsumptie streek - en of seizoensgebonden zijn?

Wie weet hier meer van ?

avatar#4416
Prinsesje
Berichten: 46
Reacties: 734

#1 Geplaatst: 2012-02-03 13:10:40

Hier in les Landes zie je veel verschillende varieteiten radijs op de markt. Inderdaad zie je het niet veel in restaurants/luxe chambre d'hotes. Ik ken het wel bij chambre d'hotes bij boeren en auberge à la ferme. Hoog zomer zie je het ook niet.

Ingrid

avatar#7477
JP (32)
Berichten: 29
Reacties: 258

#2 Geplaatst: 2012-02-03 13:12:07

Hier in het ZW staan radijzen vrijwel standaard op tafel tijdens de apéro. Wassen, schoonmaken en een stukje groen overlaten; voor de liefhebber wat zout op tafel en eten maar.

Het hele jaar door en met de jaargetijden veranderen de rassen en soorten, die je lokaal kunt krijgen. Ikzelf heb geen moestuin, maar veel vrienden wel. En dat levert steeds weer verse (en andere soorten) radijzen op. En de zwarte variant is ook heerlijk in de sla...

Overigens zag ik gisteren bij de Lidl een grote molen met honderden zakjes zaad verschijnen. Om vast een begin te maken voor de moestuin, die 9ook) in dit deel van het land veel mensen lekker bezig houdt.

avatar#
onbekend
Berichten:
Reacties:

#3 Geplaatst: 2012-02-03 15:56:29

Radijsje ietsje opensnijden, beurre au cristaux de sel er tussen.
Waar het vandaan komt weet ik niet maar ik heb het bij mijn schoonmoeder (Roanne) geleerd
Over het algemeen zeggen ze, alles met boter komt bij de bretons vandaan.

Cees.