Informatie






Forum Archief



In december 2012 zijn deze website en het daaraan gekoppelde forum overgegaan naar een nieuwe omgeving. Bij de overzetting is het archief van het forum niet meegegaan, maar wel behouden en via het onderwerpenoverzicht te raadplegen. Reageren op oude berichten of het posten van nieuwe berichten is niet meer mogelijk. De zoekmachine van dit forum archief functioneert wel.















Rubriekenoverzicht > Dagelijks leven, werken

Dagelijks leven, werken

De taal en cultuur, gebruiken en gewoonten, eten en drinken, recepten

Vragen stellen kan hier niet meer; antwoorden vinden wel. Gebruik daarvoor de zoekmachine.
Niets gevonden? stel dan uw vraag op het actuele forum

 Zoek in het forum archief naar: 

kastjanjes pellen

Auteur Bericht

avatar#9056
distelvink
Berichten: 8
Reacties: 12

#0 Geplaatst: 2012-11-21 10:46:59

Goedemorgen,

gisteren kreeg ik een flinke zak met tamme kastjanjes. Nu herinner ik me nog wel dat je die kan poffen op de kachel of in de oven, maar heeft er iemand tips hoe ik dat bruine velletje er een beetje makkelijk af kan krijgen?

Bedankt,

Elly

avatar#3509
Christian-le-Bricoleur
Berichten: 151
Reacties: 2902

#1 Geplaatst: 2012-11-21 11:00:56

Elly,

nooit problemen gehad als ik dat zo deed als de kastanjkeverkopers op de straten in London:

Kastanjes op een barbecuerooster in de openhaard dicht over het vuur houden, dan springt de schil na een poosje vanzelf open.

Maar ja, op de kachel of in de oven heb je misschien niet voldoende hoge temperaturen. Dus misschien lukt het bij een iets hogere stand van de oven.

In London hoorde dat kastanjeroosteren, tenminste in de jaren '80, tot de voorkerstelijke folklore. Dat de helft van de kastanjes verbrand waren mocht de pret niet drukken.

Christian von Klösterlein

avatar#7683
bosbess
Berichten: 50
Reacties: 648

#2 Geplaatst: 2012-11-21 12:00:44

Ik heb ze kruiselings ingekeept en even in de magnetron gelegd. Tijd afhankelijk van de hoeveelheid. In mijn magnetron ongeveer 1 minuut voor zo'n 25 stuks.

avatar#9056
distelvink
Berichten: 8
Reacties: 12

#3 Geplaatst: 2012-11-22 12:18:54

Dank voor de tips! Met het idee van de magnetron ben ik nog wat op het web wezen neuzen en daar vond ik ook de tip om na het inkruisen de kastanjes een kwartiertje laten weken in een bakje water. Beide velletjes komen meteen los.

Dat wordt smullen deze winter!

avatar#4611
MidiPyr
Berichten: 2
Reacties: 77

#4 Geplaatst: 2012-11-22 13:09:28

Bij ons in het dorp is er eens in het jaar een kastanje feest. Gewoon op een grote barbecue en verder niets. Maar om te zeggen, dat je daar bu van kan smullen, gaat naar mijn smaak veel en veel te ver.